Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa

Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa - Kini mendarat waktunya guna memberanikan diri memasak makanan sangat legendaris di Indonesia. Mari anda coba bareng resep rendang daging sapi inilah ini. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke semua dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan semua pecinta kuliner dunia. Alasannya simpel – sebab presentasinya yang paling tradisional ini! Padahal dari resep rendang daging sapi itu, ada kesenangan yang berjuta rasanya dan boleh tanding dengan masakan sangat rumit sekalipun. Baik tersebut dari Indonesia sendiri atau bahkan mancanegara sekalipun.

Kerja keras dan kolaborasi menjadi kunci suksesnya rendang dan wajib dibuntuti ribuan hidangan tradisional Indonesia lainnya. Semua ini dimulai dari bertahun-tahun orang Minang dengan dedikasi dan sarat cinta memasak rendang sebagai panganan sehari-hari. Hingga akhirnya familiar di perantauan, masakan ini disukai juga oleh semua rakyat negeri ini. Sisanya, dengan diplomasi kuliner tanpa henti dari semua pengelana dan pelaku kuliner profesional, kesudahannya rendang mendarat di mancanegara.

Di era teknologi ini, rendang disambut bak pahlawan oleh semua pemakai sosmed dan semua penulis ataupun fotografer. Singkat kata, menyeluruh sudah seluruh hal yang menjadikan rendang mendunia sebab rekam jejak digitalnya. Malah kita sekarang menjadi tahu bahwa rendang tidak saja dari daging sapi saja. Ada yang memakai kerang, jengkol, dan tidak sedikit lainnya. Bagi yang rendang jengkol, anda wajib mencobanya satu masa-masa nanti ya.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk semua ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan melulu berbekal kayu bakar. Sekarang penerusnya ialah kita-kita semua. Sudah waktunya anda yang muda-muda ini guna melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Bahkan mencontoh sejumlah penggiat kuliner, ada pun yang memang sengaja ke Sumatra Barat guna mendokumentasikan rendang menjadi suatu buku.

Nah sebagai permulaan, bolehlah anda memasak rendangnya dulu di lokasi tinggal saja. Tidak butuh terlampau ambisius dulu lah, yang urgen kita mulai dulu. Kalau mereka bilang rumit dan lama prosesnya, tidak boleh khawatir. Bersama saya, anda coba tahapannya satu per satu ya. Bagi menu masakan Padang lainnya, terdapat resep dendeng balado basah yang juga dapat kamu coba.

Bahan-bahan

• 1 kg daging sapi, potong dadu 5 cm
• 10 eksemplar daun jeruk purut
• 1 eksemplar daun kunyit, simpulkan
• 3 batang serai, memarkan
• 2 buah bunga lawang utuh
• 5 cm kayu manis
• 4 butir kapulaga
• 2 buah asam kandis/asam gelugor
• 1 bungkus Royco Kaldu Sapi
• 2.5 liter santan kelapa
• 6 sdm kelapa parut, sangrai sampai keluar minyaknya
• 5 sdm minyak sayur

Cara membuat

1. Di dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan daging sapi, santan, dan Royco Kaldu Sapi. Aduk terus menerus sampai daging matang. Kecilkan api.
3. Tambahkan saldo bahan, masak sampai kuah mengering dan daging sapi lunak.
4. Rendang sapi siap disajikan.

Seru kan menciptakan rendangnya? Tidak terasa, malamnya rendang siap guna disantap bareng teman-teman ataupun keluarga!